Categoría: Cacao y chocolate

Cubrir una tarta con una capa lisa y brillante de chocolate blanco es una manera fantástica de darle un toque elegante y delicioso. Aunque pueda parecer intimidante, hacer una cobertura de chocolate blanco en...

La cobertura es un elemento fundamental en repostería, y su elaboración no se rige por normas inflexibles, sino que puede hacerse con técnicas e ingredientes diversos: las cremas de leche, el royal icing, el...